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[分享] 做優秀的調酒師需要具備什么條件?

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樓主
發表于 2017-1-16 20:09:27 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
   很多人都去過酒吧,看著調酒師那令人眼花燎亂的動作,品嘗著各式的美酒,還真是一種享受.也許有些年輕人對調酒師這個職業很感興趣.但是365行,行行出狀元,你想要做到調酒師行業的狀元,需要具備以下條件:

名師引路
    靠明師的指引和自己的刻苦練習,有了明師你可以少走很多彎路,避免不必要的受傷,提高學習效果,開闊眼界,有了明師自己不刻苦也沒用,所以要有恒心,剛開始挺辛苦,上路就沒什么了。至于明師,首推我們索亞調酒師培訓學校。

掌握酒水知識
    調酒師的工作離不開酒,對酒品的掌握程度直接決定工作的開展。作為一名調酒師要掌握各種酒的產地、物理特點、口感特性、制作工藝、品名以及飲用方法,并能夠鑒定出酒的質量、年份等。此外,因為雞尾酒都是由一種基酒搭配不同的輔料構成,酒和不同的輔料會產生什么樣的物理化學效應,從而產生什么樣的味覺差異,對于調酒師而言,是創制新酒品的基礎。

堅持不懈的努力
    當就業之后,每個學員都會遇到發展瓶頸,這是再正常不過的了。想想姚明初進NBA時是什么樣,再看看之后他取得的成績,這背后付出了多少只有他自己知道。勇于突破自己,想想自己缺少了什么,勇于面對自己的弱點,盡快將它克服。成功者往往是堅持努力到最后的人!


不斷學習
    學是否有止?在清朝有《古文觀止》,學子苦讀十年,學業以成,被世人公認,學習的目的是為所用,適應生活環境,不斷的學習,目的是為了適應環境。調酒師作為近些年的新興行業,需要不斷的學習,方能處于不敗之地。當你成為了一個合格的調酒師后,也不要自負,想想你目前是不是行業內最好的。這時候你需要不斷的充電,多去學習些經營、管理、策劃、設計、營銷等等多方面的知識,給自己制定目標:做最好的調酒師,或者往管理上發展,或者自己經營酒吧咖啡廳......不要認為自己能力、學歷有限,人生能有幾回搏,不要輕易放棄,勇于突破自己。

英語知識很重要
    首先是要認識酒標。目前酒吧賣的酒很多都是國外生產的酒,商標用英文標示。調酒師必須能夠看懂酒標,選酒時才不會出差錯,因為所有物理性質都一樣的酒如果產地不同,口感會大相徑庭。而且調酒師經常會遇到客人爆滿的情況,此時如果對英文標示的酒標不熟悉,還要慢慢地找,會讓客人等得著急。其次,酒吧里的客人經常會有許多外國人,也要懂一些外語。我們索亞非常重視專業英語的培訓,不管你之前的英語底子有多少,當你走出索亞時,你會發現你的專業英語在日照工作中應用自如。

具備較好的氣質
    調酒師對身高和容貌有一定的要求,當然也并非要求靚麗如偶像明星,關鍵是要有由得體的服飾、健康的儀表、高雅的風度和親善的表情展示出來的個人氣質。此外,天生心態平和,喜歡和人打交道對于順利從業也有很大的幫助。我們經常說,不管你來索亞之前是什么樣,但當你走出索亞時,你將具備一名時尚調酒師的氣質形象。在這里,你將得到從頭到尾的全面包裝,這也是我們作為調酒師培訓學校給予學員的增值服務。

    優秀的調酒師應該懂得這樣一個道理:要努力,努力,再努力;如果開始不成功,還要努力,努力,再努力。  http://www.soyacn.com

[發帖際遇]: 老板把獎金交給 姚小優 手上,姚小優 得了 2 個 金幣. 幸運榜 / 衰神榜
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沙發
發表于 2018-8-25 14:50:18 | 只看該作者
哎喲  厲害
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板凳
發表于 2019-12-27 14:45:11 | 只看該作者
各位調酒師共勉,加油。
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地板
發表于 2020-1-13 18:17:49 | 只看該作者
看了半天,原來是廣告。
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